Risoto com Bacalhau é opção de receita para Páscoa

Os peixes são grandes protagonistas do período da Quaresma, especialmente na Sexta-feira Santa e na Páscoa. De acordo com a tradição cristã, esse é um período de reflexão e renovação e na alimentação, a recomendação são refeições mais moderadas e o aumento no consumo de peixes. Nesta época, em especial nos almoços da família para celebrar a Sexta-Feira da Paixão e a Páscoa, o bacalhau é a grande atração, um costume adquirido através da influência portuguesa e que conquistou o paladar e a culinária brasileira.

Para os amantes do pescado, Marithimu´s Especialidades do Mar lançou recentemente três opções: Bacalhoada, Bacalhau em Azeite de Oliva e Patê de Bacalhau. Todos os produtos vêm em conserva e estão prontos para serem consumidos. “Queremos facilitar a rotina das pessoas e oferecemos produtos em embalagens práticas, prontos para serem servidos e com um sabor diferenciado e único. Para este período, estimamos um aumento de 20% somente na vendas dos pescados”, revela o diretor comercial, Marcelo Wippel da Silva.

O chef Hindrigo Lorran preparou uma receita prática e saborosa de Risoto de Aspargos com Bacalhau para deixar a época que simboliza o renascimento ainda mais especial para celebrar com a família. A indicação do chef é utilizar o Bacalhau em Azeite da Marithimu´s, que já está salgado na medida certa, além do lombo do peixe já estar separado em pedaços na conserva, o que facilita na montagem dos pratos. E por estar pronto para ser consumido, torna o preparo ainda mais rápido, evitando a troca de água para dessalgar o peixe e economizando no tempo de cozimento que levaria.

Experimente a receita:

Risoto de aspargos com Bacalhau Marithimu’s

Marithimu’s Especialidades do Mar
(47) 3346-3384
http://www.marithimus.com.br
http://www.especialidadesdomar.com.br

FONTE: Patrícia Wippel / Marithimu´s