Fusilli com vegetais ao pesto de manjericão

Fusilli com vegetais ao pesto de manjericão
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Ingredientes

- 500 gramas de fusilli com vegetais, cozido al dente

Pesto de manjericão:
- 1 xícara de chá de folhas de manjericão
- 1/2 xícara de chá de queijo tipo parmesão
- ½ xícara de chá de queijo tipo meia cura ralado
- 3 dentes de alho
- Azeite quanto baste (aproximadamente 250 ml)
- Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Reserve o azeite e bata os ingredientes restantes em um processador. Retire a mistura do processador e acrescente o azeite aos poucos, até dar ponto. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture o fusilli bem quente e sirva.

Grau de dificuldade: fácil



Cappellacci recheado de ragú de carne e requeijão, ao molho de tomate e manjericão
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