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Molho de frutos do mar

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Ingredientes

- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 xícara (chá) de feijão branco (pré-cozido)
- 200g de vongole sem cascas
- 200g de camarão (limpo)
- 400g de lula (em anéis finos)
- 200g de mexilhões
- 2 pimentas vermelhas dedo de moça (em rodelas)
- 100 ml de azeite de oliva
- manjericão a gosto - salsinha picada a gosto
- 50 ml de pinga
- 500 ml de purê de tomates
- 2 dentes de alho
- sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque os frutos do mar, o orégano e a pimenta no azeite, junte a pinga e deixe evaporar.

Tempere com sal e reserve, junte o feijão branco e o purê de tomates e cozinhe, adicione um pouco de água, se necessário, prove o tempero e adicione o manjericão e a salsinha.

Bom apetite



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