Tender com farofa de natal de Cracker Vitarella

Ingredientes

Farofa:
- 400g de bolacha Cream Cracker Vitarella
- 4 colheres de sopa de Margarina Namesa Vitarella
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de amêndoas laminadas
- 1 xícara de uvas-passas
- 2 xícaras de presunto em cubinhos
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Cerejas frescas para decorar
- Physalis para decorar
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto

Tender e molho:
- 1 tender
- Cravo da índia a gosto
- 2 colheres de Margarina Namesa Vitarella
- 2 xícaras de sumo de laranja
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 8 colheres de sopa de mel
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Farofa:
Em uma panela, coloque a Margarina Namesa Vitarella, a cebola, o alho e deixe dourar levemente.
Adicione o presunto, as azeitonas, as nozes, as amêndoas e a bolacha Cream Cracker Vitarella processada. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Decore com cerejas frescas e physalis.

Tender:
Com uma faca, faça cortes pequenos quadrados no tender.
Espete os cravos da índia a gosto.
Coloque o tender em uma assadeira e espalhe a Margarina Namesa Vitarella. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

Para o molho:
Em uma panela, misture o sumo de laranja, o mel e leve para ao fogo. Deixe reduzir pela metade. Retire do fogo e acrescente a mostarda. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva junto com o tender.


Receita enviada por: Vitarella