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Bolo de chocolate com coco

Bolo de chocolate com coco
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Ingredientes

- 1 xícara de farinha de coco
- 100g de chocolate amargo
- 100 mL de leite de coco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 100g de chocolate 70%

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos e o leite de coco. Em um bowl, misture os ingredientes secos. Derreta o chocolate no micro-ondas e misture nos ingrediente batidos. Coloque em uma forma untada e leve para assar por 30 minutos.

Cobertura:
Derreta o chocolate e misture com o creme de leite. Cubra o bolo frio com essa mistura.

Receita enviada por: Oba Hortifruti

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