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Queijo Coalho e Melaço

Queijo Coalho e Melaço
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Ingredientes

- 4 unid de queijo coalho cortado em formato retangular de 8cm comprimento e 3cm de largura, cortar em 8
- 4 Colheres de sopa melaço de cana reduzido com suco de limão
- 1 Colher de Chá mix de especiarias -> anis, canela, cravo, zimbro
- 1 unid limão raspado
- Rapadura ou açucar de confeiteiro para finalizar

Modo de Preparo

Colocar os triângulo de queijo na chapa, e deixe ganhar coloração dos dois lados.
Quando estiver pronto, coloque na ardosa ou em prato de serviço. Por cima, acrescente o melaço de cana reduzido com suco de limão.
Finalize com pitada de mix de especiarias, raspas de limão, flor do sal, rapadura ou açúcar confeiteiro.

Receita enviada por: Chef Thomas Salaar do D’autore Restaurante

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