Homus

Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de Tahine
- 600 gramas de grão-de-bico
- Alho a gosto
- 1 xícara (chá) de água
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Hortelã para decorar

Modo de Preparo

Deixe o grão de bico de molho durante a noite. No dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio. Espere esfriar e coloque-o no liquidificador com alho, tahine, limão, água e sal. Bata até formar uma pasta homogênea. Coloque em uma vasilha, regue com azeite e decore com folhas de hortelã. Dicas: sirva com pão sírio. Fica muito bom acompanhando uma salada verde.

Total de Calorias:.1878 kCAL
Dificuldade: Fácil, exige preparo antecipado.


Receita enviada por: Restaurante Arabesco