Muffin de Banana

Ingredientes

- 1 mistura Nita Cook Banana
- 3/4 de xícara (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 bananas nanicas fatiadas

Bananas Caramelizadas:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 bananas fatiadas

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a mistura Nita Cook Banana os ovos, o leite, a manteiga ou margarina. Bata até obter uma massa lisa e homogênea na batedeira durante 4 a 5 minutos em velocidade alta. À mão, bata por 6 a 7 minutos. despeje a massa em forminhas para Muffin, coloque uma fatia de banana dentro de cada Muffin e leve ao forno pré-aquecido (180°C). Asse até dourar.

Bananas Caramelizadas:
Em uma panela caramelize o açúcar com a água, em fogo baixo. Coloque as bananas e retire do fogo.

Dica: Substitua a banana fatiada por cubinhos de maçã.


Receita enviada por: Eleonora Chagas Seidel - Matéria Primma Comunicação