Risoto de Goji Berry

Ingredientes

- 100g de arroz integral orgânico
- 100g de quinoa em grãos
- 100g de goji berry desidratadas
- sal marinho a gosto
- ervas aromáticas (cebolinha, manjericão, alecrim ou orégano) a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz (são 3 xícaras de água para cada xícara de arroz) e reserve. Prepare a quinoa em grãos - refogue quanto alho quiser, adicione a quinoa e tempere com as ervas e o sal. Coloque o dobro de água e deixe secar. Quando ficar pronto, misture o arroz com a quinoa. Em cima, coloque uma camada de goji berries e sirva quente.

Receita enviada por: Goji Berry