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Bife à rolê de presunto e queijo
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INGREDIENTES
- 1/2 kg de bife (de sua preferência)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de agua
- 200g de mussarela
- 200g de presunto
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola
- 1 alho
- sal a gosto
- 1/2 kg de bife (de sua preferência)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de agua
- 200g de mussarela
- 200g de presunto
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola
- 1 alho
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere os bifes com sal, alho, cebola e o azeite e deixe descansar por 10 minutos, enroles os bifes com um fatia e queijo e uma de presunto e prenda-os com palito de dente.
Frite com a margarina, até dourar acrescente um pouco de cebola picada e deixe dourar mais um pouco. Acrescente a água e deixe ferver até reduzir o volume, adicione o creme de leite, misture até ferver, sirva com arroz branco.
Tempere os bifes com sal, alho, cebola e o azeite e deixe descansar por 10 minutos, enroles os bifes com um fatia e queijo e uma de presunto e prenda-os com palito de dente.
Frite com a margarina, até dourar acrescente um pouco de cebola picada e deixe dourar mais um pouco. Acrescente a água e deixe ferver até reduzir o volume, adicione o creme de leite, misture até ferver, sirva com arroz branco.
Queijo: São necessários 10 litros de leite para fazer apenas 1 quilo de queijo.
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