Bombom Exótico

Ingredientes

- 250 g de chocolate ao leite
- 100 ml de creme de leite
- Geléia de damasco a gosto
- 2 ½ colheres (de sopa) de Vinagre Balsâmico Tradizionale Castelo
- 1 colher (de chá) de gengibre em pó
- 200 g de chocolate fracionado para banhar
- Corante em pó dourado

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite, a geléia de damasco, o gengibre e o Vinagre Balsâmico Tradizionale Castelo, misture e tire do fogo. Deixe esfriar, modele o chocolate em bolinhas e banhe-as no chocolate fracionado derretido. Quando secar, retire as rebarbas e pincele o corante em pó dourado.

Rendimento: 15 unidades
Tempo de preparo: 20min


Receita enviada por: Nutricionista e Culinarista Elaine de Araújo/Castelo Alimentos