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Bisteca de porco assada
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INGREDIENTES
- 1 colher (sobremesa) de cominho
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 galhinho de alecrim
- 6 bistecas de porco
- alho e sal a gosto
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sobremesa) de cominho
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 galhinho de alecrim
- 6 bistecas de porco
- alho e sal a gosto
- 2 folhas de louro
MODO DE PREPARO
Em uma vasilha colocar as bistecas, o sal, o vinho, o cominho e picar os demais ingredientes. Deixar reservado por 1 hora. Após embrulhar em celofane apropriado e levar para assar até que estejam douradas.
Em uma vasilha colocar as bistecas, o sal, o vinho, o cominho e picar os demais ingredientes. Deixar reservado por 1 hora. Após embrulhar em celofane apropriado e levar para assar até que estejam douradas.
Cominho:
O cominho é uma planta cujo as sementes, na forma de grãos, são utilizadas como especiaria desde a antiguidade, na culinária. É uma planta muito rica em cálcio.
O cominho é uma planta cujo as sementes, na forma de grãos, são utilizadas como especiaria desde a antiguidade, na culinária. É uma planta muito rica em cálcio.
Alecrim:
Alecrim é uma espécie de arbusto com aroma característico. Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparação de aves, caça, carne de porco, salsichas, lingüiças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos.
Alecrim é uma espécie de arbusto com aroma característico. Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparação de aves, caça, carne de porco, salsichas, lingüiças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos.
Louro:
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
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COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 1 comentario(s).
Isabela Sá Siqueira
Olá!
Eu havia experimentado a receita de bisteca de porco assada do Portal Vital e já havia gostado muito. Nesse final de semana vou testar a sua receita para ver se gosto também! Afinal, ela tem uns ingredientes diferentes e parece ser ainda mais gostosa! Obrigada!
Olá!
Eu havia experimentado a receita de bisteca de porco assada do Portal Vital e já havia gostado muito. Nesse final de semana vou testar a sua receita para ver se gosto também! Afinal, ela tem uns ingredientes diferentes e parece ser ainda mais gostosa! Obrigada!
