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Torta de rúcula com tomate seco
INGREDIENTES
massa
- 2 copos de leite origem batavo
- 1 ovo
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal à gosto
recheio
- 1 xícara (chá) de tomate seco, picado
- 1 maço de rúcula picada
- 1 colher (chá) de alecrim fresco
- sal e pimenta do reino à gosto
massa
- 2 copos de leite origem batavo
- 1 ovo
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal à gosto
recheio
- 1 xícara (chá) de tomate seco, picado
- 1 maço de rúcula picada
- 1 colher (chá) de alecrim fresco
- sal e pimenta do reino à gosto
MODO DE PREPARO
Massa
Coloque no liquidificador o leite Origem Batavo, o ovo, a manteiga e a cebola. Bata até formar um creme.
Junte os outros ingredientes e continue batendo, até que a massa esteja homogênea.
Retire, coloque em uma tigela e reserve.
Recheio
Misture o tomate, a rúcula, o alecrim e tempere com o sal e a pimenta do reino. Acrescente a mistura à massa reservada e mexa delicadamente.
Coloque em uma forma refratária untada e leve para assar em fogo médio,pre aquecido, por 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado, ou ao inserir um palito, saia limpo.
Rendimento: 7 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Massa
Coloque no liquidificador o leite Origem Batavo, o ovo, a manteiga e a cebola. Bata até formar um creme.
Junte os outros ingredientes e continue batendo, até que a massa esteja homogênea.
Retire, coloque em uma tigela e reserve.
Recheio
Misture o tomate, a rúcula, o alecrim e tempere com o sal e a pimenta do reino. Acrescente a mistura à massa reservada e mexa delicadamente.
Coloque em uma forma refratária untada e leve para assar em fogo médio,pre aquecido, por 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado, ou ao inserir um palito, saia limpo.
Rendimento: 7 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Alecrim:
Alecrim é uma espécie de arbusto com aroma característico. Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparação de aves, caça, carne de porco, salsichas, lingüiças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos.
Alecrim é uma espécie de arbusto com aroma característico. Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparação de aves, caça, carne de porco, salsichas, lingüiças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos.
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