Legumes grelhado

Ingredientes

- 2 beringelas (cortadas ao meio em sentido vertical)
- l2 pimentões (sem semente cortados em fatias verticais)
- 2 cenouras (cortadas em diagonal)
- 1 cebola (cortada em 8 gomos)
- 1 batata doce (cozida e cortada em fatias)
- 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 dentes de alho amassados
- sal
- ervas finas a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe por cerca de 5 minutos os legumes no vapor, coloque os legumes numa travessa, misture bem todos os ingredientes aos legumes.

Deixe descansar por 1 hora, mexa de vez em quando, coloque os vegetais na grelha, pode ser (gril elétrico), deixe por 2 ou 3 minutos.

Bom apetite