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Puchero de frango
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INGREDIENTES
- 1 frango cortado em pedaços
- 1 maço de cheiro verde, amarrado com barbante de algodão
- 2 folhas de louro
- 1 alho-porró
- 1 talo de salsão
- 1 colher (sopa) de manteiga ou banha
- sal a gosto
- 3 ou 4 batatas
- 1 frango cortado em pedaços
- 1 maço de cheiro verde, amarrado com barbante de algodão
- 2 folhas de louro
- 1 alho-porró
- 1 talo de salsão
- 1 colher (sopa) de manteiga ou banha
- sal a gosto
- 3 ou 4 batatas
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes, menos as batatas, em um panela, cubra com água, e cozinhe até o frango ficar macio. Retire os vegetais. Coloque as batatas, e cozinhe até as batatas ficarem macias. Sirva com arroz branco.
Coloque todos os ingredientes, menos as batatas, em um panela, cubra com água, e cozinhe até o frango ficar macio. Retire os vegetais. Coloque as batatas, e cozinhe até as batatas ficarem macias. Sirva com arroz branco.
Louro:
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
Alho-Porró:
Também conhecido como alho-poró é um vegetal da mesma família das cebolas e dos alhos. É ainda conhecido pelos termos alho-francês, alho-macho, poró, porro, porró, porrô, porro-bravo e porro-hortense. De sabor mais suave que a cebola, o alho-porró é muito usado na culinária, sendo um ingrediente da famosa vichyssoise. Podem também ser utilizados crus em saladas.
Também conhecido como alho-poró é um vegetal da mesma família das cebolas e dos alhos. É ainda conhecido pelos termos alho-francês, alho-macho, poró, porro, porró, porrô, porro-bravo e porro-hortense. De sabor mais suave que a cebola, o alho-porró é muito usado na culinária, sendo um ingrediente da famosa vichyssoise. Podem também ser utilizados crus em saladas.
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