Biscoitos de açúcar mascavo

Ingredientes

- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de baunilha
- 1/4 colher (chá) de manteiga ou margarina
- 3/4 colher (chá) de uvas passas picadas
- 1/2 colher (chá) de nozes picadas
- 1 e 1/4 colher (chá) de açúcar mascavo
- 2/3 colher (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 ovo

Modo de Preparo

Numa tigela, bata a manteiga ou a margarina e acrescentar aos poucos o açúcar mascavo, batendo após cada adição. Continue batendo até ficar uma massa bem leve, acrescentar ovo e bata muito bem, misture a farinha, o fermento e o sal, acrescentar esta mistura ao creme. Junte a baunilha, as nozes e as uvas passas.

Com uma colher de (chá), coloque pequenas quantidades desta massa numa assadeira untada. Asse em forno médio por 15 minutos, deixe descansar por 2 minutos e retire da assadeira com uma espátula bem larga.

Bom apetite

Tempo de preparo: 25 minutos.