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Maçã do amor

Maçã do amor
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Ingredientes

- maçãs pequenas
- 1 e 1/4 xícara (chá) de glucose de milho rótulo vermelho
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- pauzinho de picolé

Modo de Preparo

Lave e enxugue muito bem as maçãs, coloque-as no centro de cada uma, bem firme, um pauzinho de picolé. Prepare uma calda com o açúcar, o glucose de milho e a água.

Leve ao fogo forte e deixe ferver até dar o ponto, pingando um pouco de calda em um pirex com água, deve formar uma bola dura. Passe as maças rapidamente, cobrindo-as inteira e deixe esfriar bem para o caramelo do açúcar ficar duro.

Bom apetite



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