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Moqueca baiana de peixe
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INGREDIENTES
- 1 kg de peixe em posta
- 3 cebolas
- 3 tomates
- limão
- 200 ml de leite de coco
- 50 ml de azeite de oliva
- 50 ml de azeite de dendê
- 1 molho de coentro
- sal a gosto
- 1 kg de peixe em posta
- 3 cebolas
- 3 tomates
- limão
- 200 ml de leite de coco
- 50 ml de azeite de oliva
- 50 ml de azeite de dendê
- 1 molho de coentro
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
Lave o peixe com água e meio limão. Coloque na panela e acrescentar o leite de coco, o azeite de oliva, um tomate e uma cebola em rodelas, coentro picado e o molho batido no liquidificador: coentro, 2 cebolas e 2 tomates), que engrossa o caldo da moqueca.
Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 20 minutos. Sirva com arroz branco e farofa de dendê.
Bom apetite
Lave o peixe com água e meio limão. Coloque na panela e acrescentar o leite de coco, o azeite de oliva, um tomate e uma cebola em rodelas, coentro picado e o molho batido no liquidificador: coentro, 2 cebolas e 2 tomates), que engrossa o caldo da moqueca.
Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 20 minutos. Sirva com arroz branco e farofa de dendê.
Bom apetite
Coentro:
Coentro é uma planta pequena e aromáticas cuja folha, usada como tempero ou condimento, exala odor característico.
Coentro é uma planta pequena e aromáticas cuja folha, usada como tempero ou condimento, exala odor característico.
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