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Lanche árabe

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Ingredientes

- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres de (sopa) de hortelã picada
- 1 colher de (chá) de pimenta
- sal a gosto
- 1 pão de metro com gergelim
- 1/2 pé de alface lavado e picado
- 2 tomates em cubos
- 2 pepinos japoneses sem sementes em cubos
- 800g de carne moída
- farinha de trigo para enfarinhar
- óleo para fritar

Molho:
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres de (sopa) de pasta de gergelim (tahine)
- 2 colheres de (sopa) de água
- suco de 1 limão
- sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola, a hortelã, a pimenta, sal e amasse. Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas e frite em óleo até dourar.

Corte o pão ao meio na horizontal, disponha as bolinhas, coloque a alface, os tomates e os pepinos. Regue com os ingredientes do molho misturados, feche o pão, fatie e sirva.



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