Tabule Tropical

Ingredientes

. 1 xícara de trigo para quibe
. 2 tomates picados
. 1 pepino grande picado em cubos
. Cebolinha verde e salsinha a gosto
. Hortelã fresca a gosto
. 1 colher de sopa de azeite de oliva
. Suco de 1 limão
. 1 manga cortada em cubos
. Pimenta do reino a gosto
. Sal a gosto

Modo de Preparo

- Deixe o trigo de molho por 1 hora;
- Depois escorra toda a água e coloque em uma tigela;
- Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga e a hortelã;
- Tempere com azeite, sal, limão e pimenta;
- Misture bem e sirva sobre alface.


Receita enviada por: Hortifruti Natural da Terra, nutricionista Lívia Campos