Batatas suíças à moda

Ingredientes

5 batatas cozidas e resfriadas
300g de mozarela em pedaços
2 Tomates em cubinhos pequenos
1 cebola fatiada fina
2 colheres de sopa de de óleo coco
Orégano
Sal à gosto

Modo de Preparo

Rale as batatas no ralo grosso.
Coloque a metade das batatas em uma frigideira anti-aderente, de borda alta, untada com óleo de coco.
Adicione os outros ingredientes.
Cubra com o resto das batatas.
Leve ao fogo alto de 10 a 15 minutos e vire quando a batata estiver dourada.
Doure o outro lado e sirva.
Você pode colocar recheios de camarão, palmito, frango ou carne moída.

Receita enviada por: Nutricionista Luciana Harfenist