Trufa de Chocolate

Ingredientes

650 grs de chocolate ao leite callebault
1 caixa de creme de leite UHT
1/2 tampa de conhaque
Chocolate em pó para decorar
300g de chocolate ao leite callebault para banhar

Modo de Preparo

Derreta os 650g de chocolate no micro-ondas, de 30 em 30 segundos com cuidado para não queimar.
Após derretido, adicone o creme de leite e incorpore bem formando um creme homogêneo.
Em seguida adicione o conhaque e misture com fouet.
Cubra com plástico filme e deixe na geladeira por aproximadamente 12hrs até endurecer.
Faça bolinhas com peso de mais ou menos 16 gr.
Derreta os 300g de chocolate para banhar, mergulhe sua trufa, polvilhe com chocolate em pó para servir.


Receita enviada por: Mariana Junqueira