Nhoque

Ingredientes

- 1 kg de batata (cozidas e amassadas)
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 ovos

Modo de Preparo

Junte tudo e amasse até ficar bem ligado, passe farinha de trigo em uma tábua, fazer um rolo da grossura de um dedo e cortar em pedacinhos, leve ao fogo uma caçarola com água e sal.

Logo que ferver, coloque os nhoques sobre a água, quando subirem à tona, estão cozidos. Retire com uma espumadeira e coloque numa travessa, cobrir com molho de tomates e queijo ralado.