Queijo brie em crosta

Ingredientes

- 1 peça de queijo brie (redondo com cerca de 10cm)
- 50 g de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal Rosa do Himalaia SMART
- Pimenta do reino Preta SMART
- óleo
- geleia de pimenta

Modo de Preparo

Bata o ovo com garfo e na sequência misture o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
Passe todos os lados do queijo no ovo.
Na sequência, passe o queijo na farinha de rosca.
Repita a operação: ovo e farinha de rosca.
Frite em óleo quente, por imersão, até ficar bem crocante.
Para completar, derrame a geleia de pimenta sobre o queijo.

Receita enviada por: Chef Ana Spengler / Smart Temperos