Página Inicial
Envie sua receita, clique aqui
Peixe ensopado ao molho vermelho
Esta receita não possui foto, caso queira enviar a foto para colocarmos no site, envie a foto em anexo para o email contato2@guiadaculinaria.com.br indicando o link da receita e seu nome.
INGREDIENTES
- 4 postas (inteiras de pintado ou surubi)
- 4 tomates maduros
- 1 molho de tempero verde
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 alho
- 1 extrato de tomate
- 3 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 4 postas (inteiras de pintado ou surubi)
- 4 tomates maduros
- 1 molho de tempero verde
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 alho
- 1 extrato de tomate
- 3 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Retire a pele e desosse as postas formando 16 pedaços quadrados tempere com limão, alho e sal a gosto, deixe por 1bhora dentro de um recipiente fechado curtindo (pegando o gosto), pimenta-do-reino a gosto.
Corte os tomates com ou sem pele se preferir, corte os temperos verdes, a cebola, 4 dentes de alho e coloque tudo dentro do liquidificador e bata.
Prepare uma panela e coloque um pouco de azeite deixe aquecer, coloque todo o conteúdo do liquidificador na panela para ferver em fogo médio e adicione o extrato de tomate na panela, após ferver por aproximadamente 1 hora retire a acidez do molho utilizando açúcar em pequenas porções até sentir que o molho não está mais ácido.
Continue a fervura, se necessário adicione um pouco de água, pegue o peixe que está curtindo no tempero adicione à panela com todo o tempero e deixe ferver por uns 10 minutos, retire a acidez novamente utilizando pequenas porções de açúcar. Estando a gosto, deixe por mais no máximo 10 minutos e então.
Bom apetite
Retire a pele e desosse as postas formando 16 pedaços quadrados tempere com limão, alho e sal a gosto, deixe por 1bhora dentro de um recipiente fechado curtindo (pegando o gosto), pimenta-do-reino a gosto.
Corte os tomates com ou sem pele se preferir, corte os temperos verdes, a cebola, 4 dentes de alho e coloque tudo dentro do liquidificador e bata.
Prepare uma panela e coloque um pouco de azeite deixe aquecer, coloque todo o conteúdo do liquidificador na panela para ferver em fogo médio e adicione o extrato de tomate na panela, após ferver por aproximadamente 1 hora retire a acidez do molho utilizando açúcar em pequenas porções até sentir que o molho não está mais ácido.
Continue a fervura, se necessário adicione um pouco de água, pegue o peixe que está curtindo no tempero adicione à panela com todo o tempero e deixe ferver por uns 10 minutos, retire a acidez novamente utilizando pequenas porções de açúcar. Estando a gosto, deixe por mais no máximo 10 minutos e então.
Bom apetite
|  |
 |
COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 0 comentario(s).
