Frango Xadrez

Ingredientes

- 400g de peito de frango cortado em cubos;
-300g de cebola cortada em cubos;
- 200g de pimentão (misto, verde e vermelho) cortado em cubos;
- 50g de amendoim frito e sem pele;
- Shoyu a gosto;
- Uma pitada de glutamato monossódico;
- Uma pitada açúcar;
- maisena dissolvida em de água, apenas para engrossa o molho.

Modo de Preparo

Frite o frango até estar quase no ponto. Acrescente o pimentão e a cebola e continue até atingir o ponto ideal e escorra tudo. Na panela vazia e escorrida, acrescente meio copo americano de água, shoyu a gosto, uma pitada de glutamato monossódico, uma pitada de açúcar, deixando sempre a maisena por último. Retorne os ingredientes escorridos e mexa bem. Acrescente a maisena para engrossar e está pronto. Coloque na travessa e acrescente o amendoim por cima.


Receita enviada por: China House