Shimeji

Ingredientes

- 500g de shimeji preto
- 2 colheres de manteiga sem sal
- 20 ml de molho de soja (shoyu)
- Glutamato monossódico (Ajinomoto)
- Açúcar
- Cebolinha

Modo de Preparo

Lave o shimeji;
Desfie bem o shimeji;
Em uma frigideira coloque as 2 colheres de manteiga;
Acrescente o shimeji e frite por aproximadamente 4 minutos;
Acrescente os 20 ml de molho de soja (shoyu) e salpique um pouco de açúcar e o glutamato monossódico (Ajinomoto);
Deixe fritar por mais 2 minutos;
Finalize jogando a cebolinha picada por cima e sirva logo em seguida.

Receita enviada por: Chef Jaqueline Mechi Katecare do restaurante Kaizen Japanese Food