Peru recheado com molho de fruta

Ingredientes

- 1 Peru inteiro
- 200g de tomate seco
- 200g de rúcula
- 250g de queijo de búfala

Modo de Preparo

Suco de fruta de sua preferência, por exemplo, laranja
Ervas finas de sua preferência, por exemplo, salsa, orégano, manjericão, manjerona, alecrim e/ou tomilho

Modo de preparo
Tempere o peru ao seu modo. Faça pequenos furos com o auxílio de um garfo e recheie com os ingredientes.
Enrole o peru em papel-alumínio e deixe assar por 1 hora. Vá regando-o com o molho de 15 em 15 minutos.
Adicione o restante do molho e sirva.


Receita enviada por: Nutricionista Dra. Sulanne Oliveira - Netfarma