Camafeu de nozes

MODO DE PREPARO

Passe as gemas por uma peneira, aparando numa panela, junte as nozes, o açúcar, a água e o ovo e misture. Leve ao fogo brando, mexendo bem, até que a mistura solte do fundo da panela.

Deixe esfriar, leve à geladeira para gelar bem, em seguida, faça bolinhas, coloque o fondant numa tigela refratária e derreta, em banho-maria, se preferir, derreta no microondas.

Passe os docinhos pelo fondant com um garfo de fondar ou um garfo tradicional, disponha os docinhos numa superfície untada e decore com as nozes, antes do fondant secar, se preferir, coloque o fondant num saquinho de celofane, faça desenhos e decore com apliques de açúcar. Em seguida, deixe o fondant secar e apare as bordas do camafeu.

Bom apetite