Trufas de gelatina de morango

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de creme de leite (sem o soro)
- 1 pacote de gelatina de morangos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de chocolate branco fracionado derretido
- 1 colher (chá) de essência de morangos
- 300g de chocolate fracionado ao leite
- 300g de chocolate fracionado meio-amargo

Modo de Preparo

Leve ao fogo o creme de leite e a gelatina, mexa sem parar até começar a levantar fervura. Retire do fogo e coloque a panela numa tigela com água fria para diminuir o calor da mistura.

Coloque o chocolate branco derretido e misture bem, adicione a essência e torne a misturar, leve à geladeira num recipiente raso ou ao congelador se tiver pressa.

Quando estiver mais firme, modele as trufas e banhe com os dois chocolates escuros derretidos juntos em banho-maria e morno.

Bom apetite