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Pizza de massa integral

Pizza de massa integral
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Ingredientes

Da massa de pizza integral (grande)
- 1kg de farinha de trigo integral
- 30gr de fermento biológico
- 1 copo de 250ml de água morna
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Cobertura Rainha Marguerita D.O.P
- 200gr de tomate cereja do Vesúvio (ingrediente originário da Itália que garante sabor diferenciado à receita)
- 10 folhas de manjericão fresco
- 600gr de mozarela de búfala

Modo de Preparo

Da massa:
Misture todos os ingredientes até atingir uma massa homogênea.
Deixe descansar por 30 minutos.
Para retardar o crescimento coloque na geladeira.

Obs.: D.O.P.(Denominação de Origem Protegida)

Receita enviada por: Don Peppone Ristorante

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