Risonni com bacalhau e azeitonas pretas

Ingredientes

- 1 pacote de Bacalhau cozido com Batatas Vapza de 400 g
- 150 g de azeitonas pretas – chilenas sem caroço
- 500 g de risonni
- 8 tomates concassé
- 1 cebola roxa picada em moagem
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picada
- Folhas de manjericão verde e roxo, pequenas
- Raspas de 5 limões siciliano

Modo de Preparo

Cozinhe o Risonni em água fervente ate o ponto desejado. Em uma panela refogue os tomates, o Bacalhau cozido com Batatas Vapza, as azeitonas e o Risonni assim que a mistura estiver bem incorporada tempere com sal, pimenta e as folhas de manjericão. Para servir polvilhe um pouco das raspas de limão siciliano.

Receita enviada por: Chef Rodrigo do Prado para Vapza