Bruschetta com tomate, mozzarella de búfula e manjericão

Ingredientes

- 6 fatias de pão italiano (redondo)
- 3 xícaras de tomates firmes, sem casca e picados
- 3 xícaras de mussarela de búfala em cubinhos
- Manjericão a gosto picadinho
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- 1 dente de alho

Modo de Preparo

Toste as fatias de pão em uma frigideira antiaderente já aquecida. Esfregue levemente o dente de alho nos dois lados de cada fatia, ainda quentes, e coloque-as numa assadeira. À parte, misture o tomate, a mussarela, o manjericão, sal e azeite a gosto. Espalhe a mistura sobre as fatias e leve ao forno quente por 5 minutos.

Receita enviada por: receita do Il Ristorante Walter Mancini Ristorante