Bacalhau Pasqueto do Aguativa Golf Resort

Ingredientes

- 200 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 40 g de pimentão (verde, vermelho e amarelo)
- 50 g de cebola picadas
- 100 g de tomates rodelas
- 20 g de alho
- 100 g de couve à Julienne
- 100 g de cebolas em rodelas
- 100 g de batatas em rodelas
- 100 ml de azeite extra virgem
- Sal a gosto

Modo de Preparo

1° passo: refogue a cebola, o alho e os pimentões com o azeite, depois acrescente o creme de leite ao bacalhau e misture bem. Refogue a couve à parte.

2°passo: faça a montagem do prato individual com aro, multiplicando a receita em 10 unidades. Coloque uma camada de batatas cozidas e grelhadas, uma camada de couve, uma camada de bacalhau, uma camada de tomates grelhados e uma camada de cebolas grelhadas.


Receita enviada por: Accesso Comunicação