Carne de panela

Ingredientes

- 1 kg de lagarto
- 1 lata de pomarola
- 1 lata de cerveja preta
- 1 lata de água
- tempero a gosto

Modo de Preparo

Tempere bem o lagarto com sal, alho e pimenta, coloque em uma panela de pressão e doure a carne, acrescente a cerveja preta, a lata de pomarola e a lata de água, deixe na pressão por 40 minutos.

Retire a carne, coloque-a em uma travessa e acrescente o molho que formou na panela.