Tagliarini Verde al Pomodoro

Ingredientes

- 300g de tagliarini de espinafre cozido
- 100g de tomate italiano sem pele e sem semente cortado em cubos
- 20ml de azeite extra virgem
- 1/2 dente de alho
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e manjericão a gosto

Modo de Preparo

Molho
Doure o alho no azeite. Acrescente os cubos de tomate e refogue-os até ficarem macios. Adicione o sal e o manjericão a gosto.

Montagem
Disponha o macarrão em um prato fundo próprio para massas, acrescente o molho e decore com as folhas de manjericão. Sirva com queijo parmesão ralado.

Receita enviada por: Via Castelli