Mix de Cogumelos na Manteiga

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 xícaras (chá) de shiitake, em lâminas (200 g)
- 3 xícaras (chá) de shimeji separados (200 g)
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de saquê

Modo de Preparo

Em uma panela média, coloque a manteiga.
Leve ao fogo alto para derreter.
Junte o shiitake, o shimeji, o shoyu e o saquê.
Refogue por 5 minutos, ou até os cogumelos murcharem.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Dica: Não deixe os cogumelos por muito tempo no fogo para manterem a textura adequada.

Rendimento: 4 porções.
Tempo de preparo: 10 minutos.

Receita enviada por: Gosto Umami