Fusilli Tricolori ao Molho de Abóbora e Queijo

Ingredientes

- 1 pacote de Renata Superiore tipo Fusilli Tricolori (500 g)
- 1 abóbora japonesa sem sementes cortada em 4 partes
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (chá) de sal
- ½ pimenta vermelha picada sem sementes (opcional)
- 1 colher (sopa) de manteiga aromatizada com ervas
- 2 pacotes de Renata Formaggio Parmesão (200 g)

Modo de Preparo

Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
Em uma panela grande, coloque a abóbora com água suficiente para cobri-la e deixe cozinhar até que amoleça. Escorra e retire toda a polpa com uma colher. Coloque-a de novo na panela, acrescente a manteiga, o sal, a pimenta vermelha e o parmesão, e deixe no fogo até que ferva. Acrescente o creme de leite e misture. Reserve.
Sirva porções individuais de massa e molho.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos


Receita enviada por: Selmi