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Folhas de Chocolate

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Ingredientes

- 30g de Harald cobetura Top Branco
- 30g de Harald cobetura Top ao Leite
- 3 Folhas de rosas – natura (lavadas e enxutas)

Modo de Preparo

Com auxilio de uma espátula pequena aplique a Harald cobetura Top Branca sobre a folha de rosa na parte de baixo da folha, onde tem mais nervuras, retirando o excesso com a espatula, em segunda aplique a Harald cobetura Top ao Leite com uma camada mais grossa até cobrir por total a folha na parte de baixo.
Retire o excesso caso passe para o outro lado da folha, deixe repousar sobre rolos de filme PVC com a parte da folha-natura voltada para baixo, pois a parte de chocolate deve ficar para cima, leve a geladeira para a cobertura cristalizar por total.
Retire com cuidado as folhas-natura e reserve para a montagem e decoracao da peça.

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Receita enviada por: Harald

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