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Borrego Estufado com Ervilhas
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INGREDIENTES
- 300 gr. de borrego (filhote de ovelha)
- 1 cebola grande
- 150 gr. de ervilhas
- 1 batata grande
- 50 gr. de banha de porco
- salsa, sal e pimenta a gosto
- 300 gr. de borrego (filhote de ovelha)
- 1 cebola grande
- 150 gr. de ervilhas
- 1 batata grande
- 50 gr. de banha de porco
- salsa, sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Corte a carne de borrego e as batatas em cubos regulares. Reserve.
Corte a cebola e a salsa em tiras bem fininhas. Reserve.
Refogue a cebola, a salsa e a banha, com cuidado para não engrossar.
Junte a carne, tempere com sal e pimenta. Acrescente alguns pingos d’água e deixe cozinhar.
Quando a carne estiver quase cozida, adicione as ervilhas e as batatas e deixe cozinhar. Coloque mais água quando necessário.
Dica: O prato é acompanhado com salada de alface temperada com azeite, vinagre, água e hortelã ou coentro.
Corte a carne de borrego e as batatas em cubos regulares. Reserve.
Corte a cebola e a salsa em tiras bem fininhas. Reserve.
Refogue a cebola, a salsa e a banha, com cuidado para não engrossar.
Junte a carne, tempere com sal e pimenta. Acrescente alguns pingos d’água e deixe cozinhar.
Quando a carne estiver quase cozida, adicione as ervilhas e as batatas e deixe cozinhar. Coloque mais água quando necessário.
Dica: O prato é acompanhado com salada de alface temperada com azeite, vinagre, água e hortelã ou coentro.
Enviado por: Grupo Pestana
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Borrego:
Popular: Ovelha
Popular: Ovelha
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