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Frango Xadrez (China House)
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INGREDIENTES
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 cebolas cortada em cubos
- 3 pimentões (1 misto, 1 verde e 1 vermelho) cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de amendoim frito e sem pele
- 60 ml (5 colheres) de shoyu
- glutamato de monossodio, a gosto
- açúcar
- 1 colher de sopa maisena dissolvida em água
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 cebolas cortada em cubos
- 3 pimentões (1 misto, 1 verde e 1 vermelho) cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de amendoim frito e sem pele
- 60 ml (5 colheres) de shoyu
- glutamato de monossodio, a gosto
- açúcar
- 1 colher de sopa maisena dissolvida em água
MODO DE PREPARO
Frite o frango até estar quase no ponto. Acrescente o pimentão e a cebola xadrez e continue até atingir o ponto ideal e escorra tudo. Na panela vazia e escorrida, acrescente meio copo americano de água, shoyu a gosto, uma pitada de glutamato monossodio, uma pitada de açúcar, deixando sempre a maisena por último. Retorne os ingredientes escorridos e mexa bem. Acrescente a maisena para engrossar e está pronto. Coloque na travessa e acrescente o amendoim por cima.
Rendimento: de 2 a 3 pessoas
115,3 calorias
Frite o frango até estar quase no ponto. Acrescente o pimentão e a cebola xadrez e continue até atingir o ponto ideal e escorra tudo. Na panela vazia e escorrida, acrescente meio copo americano de água, shoyu a gosto, uma pitada de glutamato monossodio, uma pitada de açúcar, deixando sempre a maisena por último. Retorne os ingredientes escorridos e mexa bem. Acrescente a maisena para engrossar e está pronto. Coloque na travessa e acrescente o amendoim por cima.
Rendimento: de 2 a 3 pessoas
115,3 calorias
Enviado por: China House
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Shoyu:
Shoyu é o nome mais popular para o molho de origem chinesa feito a partir da fermentação de grãos de soja, amplamente utilizado na culinária japonesa e chinesa no preparo de pratos como yakisoba e também utilizado para acompanhamento como no sashimi. O shoyu contem proteínas e vitamina B. Em virtude da grande quantidade de Sódio, deve ser consumido com moderação. Shoyu artificialmente produzido tem riscos potenciais para a saúde.
Shoyu é o nome mais popular para o molho de origem chinesa feito a partir da fermentação de grãos de soja, amplamente utilizado na culinária japonesa e chinesa no preparo de pratos como yakisoba e também utilizado para acompanhamento como no sashimi. O shoyu contem proteínas e vitamina B. Em virtude da grande quantidade de Sódio, deve ser consumido com moderação. Shoyu artificialmente produzido tem riscos potenciais para a saúde.
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