Frango com catupiry e batata palha

Ingredientes

- 1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 lata de molho de tomate refogado
- sal a gosto
- 160g de batata palha* ou Ruffles
- 250g de catupiry
- 100g de parmesão ralado


*Use batata-palha da Fritisco, 0% de Gordura Trans

Modo de Preparo

Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco, coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpique o parmesão e cubra com a batata.

Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos. A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.