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Escondidinho de frango

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INGREDIENTES
xicara
- 3/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de coentro
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 500g de peito de frango (cortado em cubos)
- 1 pacote de creme de cebola
- queijo mussarela a gosto
- 1 kg de batata cozida
- 1 cebola picada
- 800 ml de leite
- 1/2 pimentão
- 6 tomates
MODO DE PREPARO

Fazer o purê de batatas e reserve, refogue a cebola e o frango no azeite, acrescente o tomate, as azeitonas, o coentro e o pimentão, misture o creme de cebola no leite e colorau no frango mexendo até engrossar.

Depois é só preparar o prato, coloque em um refratário untado de manteiga (se preferir), uma camada do creme de frango, uma de arroz cozido, uma camada do purê e por último o queijo mussarela, leva ao forno pre-aquecido por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter. Sirva.

Bom apetite




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Coentro:
Coentro é uma planta pequena e aromáticas cuja folha, usada como tempero ou condimento, exala odor característico.



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COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 1 comentario(s).




Fiz muito gostoso adorei.







































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