Burritos de frango

Ingredientes

- 2 tortillas de trigo
- 300g de peito de frango em tiras
- 50g de cebola picada
- 10g de alho picado
- 5g de pimenta dedo moça picada
- 5g de colorau
- 5g de coentro
- 5g de cebolinha picada
- 30ml de azeite de oliva
- pimenta do reino, cominho e sal a gosto

Modo de Preparo

- Refogue o frango com azeite, em seguida junte o alho e a cebola. Depois, adicione o restante dos ingredientes, com exceção do coentro e cebolinha. Corrija o sal e em seguida acrescente-os. Reserve.
- Aqueça as tortillas dos dois lados numa frigideira anti-aderente - não é necessário usar óleo. Coloque o recheio (quente) e enrole como se fosse uma panqueca. Corte no meio e sirva com a guacamole e o sour cream.


Receita enviada por: Chef Bira