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Brownie com sorvete de creme

Brownie com sorvete de creme
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Ingredientes

Massa
- 150g de chocolate meio amargo
- 240g de manteiga com sal
- 90g de cacau em pó ou chocolate em pó
- 4 ovos
- 300g de açúcar refinado
- 100g de nozes
- 120g de farinha de trigo

Calda
- 125g de açúcar cristal
- 125 ml de água
- 200g de chocolate meio amargo
- 25g de manteiga
- Sorvete de creme

Modo de Preparo

Massa
Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga.

Misture o cacau em pó com o chocolate derretido.

Bata bem os ovos e o açúcar até crescerem.

Pique o chocolate ao leite e as nozes.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, juntando a farinha de trigo peneirada. Passe para um tabuleiro untado com manteiga e forrado vegetal untado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 20 minutos.

Sirva os pedaços com sorvete de creme e calda de chocolate.

Calda
Coloque o açúcar numa panela pequena junto com a água. Aqueça em fogo baixo mexendo sempre com uma colher até o açúcar se dissolver completamente.

Ferva por um minuto, depois deixe esfriar mais um minuto. Adicione o chocolate e a manteiga e deixe, até que ambos tenham derretido.

Mexa até que o molho esteja liso e acetinado, retornando ao fogo baixo, se o chocolate não estiver completamente derretido.

Bom apetite!



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