Manjar dos deuses

Ingredientes

- 30g de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite integral
- 4 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de sopa de açúcar

Para a calda:
- 1 xícara de calda de ameixas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 12 ameixas em calda sem sementes

Modo de Preparo

- Numa panela em fogo baixo, prepare um mingau com leite e maisena, junte leite condensado, açúcar, leite de coco e coco ralado, mexendo sempre, por aproximados 10 minutos, para engrossar.
2- Passe óleo numa forma de buraco, coloque o manjar morno e leve para gelar por 12 horas.

Calda:

Numa panela em fogo baixo, coloque a calda das ameixas, mexa até engrossar e deixe esfriar.

Desenforme o manjar no prato de servir, decore com as ameixas e regue com calda já fria, voltando à geladeira. Sirva a seguir.

Dica do chef:
Dissolva a maizena com um pouco de leite para não empelotar.

Bom apetite!