Bolinho de chuva recheado de banana

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- Essência de baunilha a gosto
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 3 bananas cortadas em rodelas
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Misture a farinha com o fermento, junte o leite, a baunilha, o açúcar, os ovos, e mexa muito bem.

Acrescente as rodelas de banana dentro da massa, tomando cuidado para não quebrar.

Frite, fazendo os bolinhos as colheradas, com uma rodela de banana em cada um.
Tire da frigideira e ainda quente passe na mistura de canela e açúcar.

Dica: Se preferir substitua a banana por maçã.

Bom apetite!

Receita enviada por: ANAMARIA