Ingredientes
- Erva Mate (a mais tradicional)
- água quente
- cuia
- bomba
Modo de Preparo
Esquente um pouco de água em um recipiente, mas não esquente muito.
A água quente demais queima a erva e estraga o sabor do chimarrão.
Pegue um pouco dessa água quente e ponha em um copo ou xícara.
Adicione um pouco de água fria para deixar a mistura morna.
Reserve.
Coloque a erva na cuia, em pelo menos dois terços dela.
Atenção, não encha toda a cuia!
Coloque a mão em cima da cuia (também pode ser um pires) e vá virando aos poucos até deixá-la quase deitada.
Revele um pouco a boca da cuia tirando a mão e ponha um pouco da água morna.
Apóie em algum lugar e deixe descansar um momento.
Pegue a bomba e enfie ao lado da montanha de erva.
É preciso ir quase até o fim.
Agora é só servir e beber.
Bom apetite!