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Costela com batatas
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INGREDIENTES
- 500g de costelas suína em ripas
- sal, pimenta-do-reino, alho, louro, cebolinhas e vinho branco a gosto ( temperar)
- 500g de batata cortada em rodelas
- 200g de queijo mussarela ralada
- orégano a gosto
- 1 e 1/5 colher (sopa) de óleo
- 500g de costelas suína em ripas
- sal, pimenta-do-reino, alho, louro, cebolinhas e vinho branco a gosto ( temperar)
- 500g de batata cortada em rodelas
- 200g de queijo mussarela ralada
- orégano a gosto
- 1 e 1/5 colher (sopa) de óleo
MODO DE PREPARO
Após deixar a costela suína no tempero por uma noite, frite-a no óleo e reserve. Cozinhe as batatas na água e sal até ficarem ao dente, coloque a costelinha suína em um prato e adicione as batatas ao redor.
Polvilhe com o queijo mussarela e o orégano leve ao forno a 200ºC para gratinar e sirva em seguida.
Bom apetite
Após deixar a costela suína no tempero por uma noite, frite-a no óleo e reserve. Cozinhe as batatas na água e sal até ficarem ao dente, coloque a costelinha suína em um prato e adicione as batatas ao redor.
Polvilhe com o queijo mussarela e o orégano leve ao forno a 200ºC para gratinar e sirva em seguida.
Bom apetite
Louro:
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
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