Mousse de chocolate com sorvete

Ingredientes

- 500g de chocolate meio-amargo picado
- 250g de sorvete de creme
- 1 envelope de gelatina hidratada e dissolvida conforme o
fabricante
- 150g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim,
amêndoas)
- 2 claras batidas em ponto de neve

Modo de Preparo

Numa panela em banho-maria derreta 250 g de chocolate meio-amargo picado, junte 200g de sorvete de creme e mexa
constantemente até que derreta por completo. Adicione 1 envelope
de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante, 150g
de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas) e mexa
novamente até incorporar os ingredientes.
Despeje esta mistura numa tigela e agregue delicadamente 2
claras batidas em ponto de neve.
Transfira esta mistura para uma fôrma untada com óleo e leve para gelar por 4 horas.
Desenforme e sirva com calda de chocolate branco.